坂城町の特産品「りんご」について
おいしいりんご
ねずチュー
♪りんごの種類・選び方・作り方♪
☆りんごの種類☆
＜サンふじ＞
長野県内で１番人気があり、蜜がたっぷりで贈り物としても人気です。
＜王林＞
色は青く、とてもいい香りが特徴。香り・甘みが強く、日持ちのできるりんごです。
＜紅玉＞
甘酸っぱくて、アップルパイなどに最も適しています。
＜秋映＞
甘味と酸味のバランスがほどよいりんご。深紅色のりんご。
＜シナノスイート＞
とてもジューシーでピンク色のりんご。
＜つがる＞
夏場のりんごで日持ちは悪く、収穫から１週間程度で悪くなってしまうものも多いです。
＜世界一＞
実は大きく、りんごの中では１番大きくなるりんごです。
＜ふじ＞
中玉で甘味が強いのですが、りんごによって味のばらつきが多いことが欠点。
＜シナノゴールド＞
長野県でつくられた品種で日持ちがよい。色は黄色。
☆選び方☆
色で選ぶなら、基本的に色のよくついたものほど甘味が強いので、甘い方が好きな方は色の濃いもの
を。
☆作り方☆
１月～３月にかけて「木の枝」を切ります。３月～１０月にかけて２週間に１回消毒をします。
４月の下旬～５月にかけて「花つみ」をします。
５月には「てっか」をします。「てっか」とは、果実がつきすぎたときなど幼果のうちに余分なものを
つみとることです。
７月～１０月にかけて「枝つり」をします。
８月～１１月にかけて「収穫」をします。１０月になると、「たままわし」「はつみ」を行います。
１２月には、「肥料」をまくことと「草刈り」をします。
